Café tostado peruano logró 23 galardones en concurso internacional
Café tostado peruano logró 23 galardones en concurso internacional
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Cafés tostados peruanos producidos en las regiones de Puno, Pasco , Junín, Amazonas y San Martín, se hicieron acreedores de 23 galardones en el III Concurso Internacional de Cafés Tostados al origen – AVPA París 2017.
‘Cafés del Perú’ busca conquistar mercado mundial
‘Cafés del Perú’ busca conquistar mercado mundial
El objetivo de “Cafés del Perú” es aumentar las exportaciones (los principales mercados de destino del café peruano son EEUU y Alemania, seguidos de Bélgica, Suecia, Canadá, Corea del Sur, Italia, Reino Unido, Colombia y Holanda) y también aumentar el consumo del mercado nacional, estimado en medio kilo de café al año per cápita, muy por debajo de países vecinos como Colombia y Brasil, gigantes del continente en el sector cafetalero.
Dwight Aguilar: "He hecho locuras para obtener los cafés que produzco"
Dwight Aguilar: "He hecho locuras para obtener los cafés que produzco"
Conoce al ganador de la Taza de Excelencia 2018, la competencia que premia a los mejores cafés y productores. Dwight Aguilar propone a la agricultura orgánica como un método para proteger la calidad del café.
En mi finca convivo con insectos y animales pequeños porque atraen aves y otros animales que aportan el abono orgánico que necesito para formar minerales y mejorar la conductividad eléctrica de los suelos.
Pro y contras de consumir café para el organismo
Pro y contras de consumir café para el organismo
Un grano de café contiene más de mil 200 componentes químicos que le dan el sabor y el aroma característico que resulta tan agradables a millones de personas en el mundo.
Beneficios de consumir café
1. Es energizante.
2. Ayuda a estar alerta y a concentrarse.
3. Reduce el dolor de cabeza, porque al tener gran cantidad de cafeína aumenta la efectividad de ciertos tipos de analgésicos.
4. Evita coágulos sanguíneos.
5. Reduce el riesgo de sufrir enfermedades como Parkinson, Alzhéimer, diabetes tipo 2, cálculos biliares, cáncer oral, esofágico y faríngeo, problemas del ritmo cardíaco y cirrosis.
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